Nội Dung
Bánh lát mây là loại bánh mỏng, trắng, được làm chủ yếu từ bột, kết hợp các loại hạt như mè, hạt chia, hạt điều, đậu phộng hoặc hạnh nhân. Bánh có độ dẻo nhẹ, dễ ăn, có thời gian bảo quản khá dài nên thường được kiều bào Việt Nam tại Đức gửi làm quà hoặc sử dụng hằng ngày.
Nhu cầu vận chuyển bánh lát mây sang Đức ngày càng tăng vì:
Nhiều người Việt tại Đức thích các loại bánh ăn liền truyền thống.
Bánh nhẹ, dễ đóng gói và ít bị ảnh hưởng bởi thay đổi nhiệt độ.
Thời gian bảo quản tốt khi được hút ẩm và đóng gói chuẩn.
Không chứa thành phần tươi sống, phù hợp vận chuyển quốc tế.
Bánh lát mây có trọng lượng nhẹ nên phù hợp gửi đường hàng không hoặc đường bộ châu Âu.
Bánh được sấy hoặc ép mỏng nên độ ẩm thấp, không nhanh hỏng trong điều kiện vận chuyển dài ngày.
Dù mỏng nhưng bánh lát mây có độ dai nhẹ giúp hạn chế gãy vụn khi vận chuyển.
Loại bánh này được phép gửi vì:
Không phải hàng tươi
Không chứa thịt
Không có nguyên liệu dễ phân hủy nhanh
Độ ẩm là nguyên nhân chính gây hỏng bánh trong quá trình di chuyển. Cần:
Túi hút chân không hoặc túi zip dày
Gói hút ẩm bên trong
Bao bì kín lớp kép
Bánh lát mây tuy dai nhưng vẫn dễ gãy nếu chịu lực mạnh. Nên:
Sử dụng hộp cứng
Chèn mút xốp, giấy tổ ong hoặc giấy mềm
Đặt bánh đứng và không để chung với đồ nặng
Bánh dễ hút mùi từ các loại thực phẩm khác.
Tốt nhất để riêng một thùng.
Chỉ gửi bánh mới sản xuất hoặc còn hạn dài để đảm bảo chất lượng khi đến Đức.
Thành phần, ngày sản xuất, dạng khô đều phải được thể hiện rõ ràng để thông quan nhanh.
Bánh cần được kiểm tra:
Độ khô
Bao bì
Khả năng bảo quản
Không bị nấm mốc
Quy trình đóng gói gồm:
Gói bánh bằng túi hút chân không hoặc túi kín.
Chèn chống sốc bằng mút hoặc giấy tổ ong.
Đặt vào hộp cứng và dán kín mép.
Ghi chú “thực phẩm khô – dễ vỡ”.
Đóng thùng carton dày bên ngoài.
Thùng cần niêm phong kỹ để đảm bảo không mở trong quá trình di chuyển.
Thường sử dụng:
Đường hàng không cho kiện nhỏ
Đường bộ châu Âu khi chuyển tiếp từ các trung tâm kho
Hàng đến nơi được phân loại, chuyển qua kho cuối và giao đến địa chỉ nhận.
Hương vị nhẹ, dễ ăn, phù hợp làm bữa phụ cho người già, trẻ nhỏ và dân văn phòng.
Nhiều gia đình ở Đức thích nhận các loại bánh đặc trưng từ quê nhà.
Bánh lát mây còn có thể:
Ăn kèm sữa chua
Ăn cùng trái cây
Làm snack buổi chiều
Dùng trong chế độ ăn kiêng
Bánh lát mây không cồng kềnh nên nhu cầu gửi rất cao.
Bánh cần được giữ nguyên kết cấu để không bị mềm.
Dùng lớp chống sốc đủ dày.
Trong kho hoặc trong quá trình vận chuyển, nhiệt độ cao có thể làm bánh kém chất lượng.
Đảm bảo không có lỗ, không hở miệng và không bị ẩm.
Vận chuyển bánh lát mây sang Đức là nhu cầu lớn của người Việt sinh sống tại châu Âu. Loại bánh này phù hợp để gửi quốc tế nhờ độ bền, trọng lượng nhẹ và khả năng bảo quản dài ngày. Tuy nhiên, để bánh giữ được chất lượng khi đến Đức, người gửi cần chú ý kỹ đến quy trình đóng gói, kiểm tra độ khô, chống ẩm và giảm tối đa tác động từ môi trường vận chuyển.
ĐỌC THÊM: Cách đóng gói và vận chuyển chăn tuyết sang Đức hiệu quả nhất
ĐỌC THÊM: XUẤT KHẨU BÁNH YẾN MẠCH SANG ĐỨC: CƠ HỘI, TIÊU CHUẨN VÀ TIỀM NĂNG CHO DOANH NGHIỆP VIỆT