Nội Dung
1. Tổng quan về bánh lát mây và nhu cầu vận chuyển sang Đức
Bánh lát mây là loại bánh mỏng, trắng, được làm chủ yếu từ bột, kết hợp các loại hạt như mè, hạt chia, hạt điều, đậu phộng hoặc hạnh nhân. Bánh có độ dẻo nhẹ, dễ ăn, có thời gian bảo quản khá dài nên thường được kiều bào Việt Nam tại Đức gửi làm quà hoặc sử dụng hằng ngày.
Nhu cầu vận chuyển bánh lát mây sang Đức ngày càng tăng vì:
-
Nhiều người Việt tại Đức thích các loại bánh ăn liền truyền thống.
-
Bánh nhẹ, dễ đóng gói và ít bị ảnh hưởng bởi thay đổi nhiệt độ.
-
Thời gian bảo quản tốt khi được hút ẩm và đóng gói chuẩn.
-
Không chứa thành phần tươi sống, phù hợp vận chuyển quốc tế.
2. Đặc điểm của bánh lát mây phù hợp vận chuyển quốc tế
2.1 Nhẹ, dễ đóng gói
Bánh lát mây có trọng lượng nhẹ nên phù hợp gửi đường hàng không hoặc đường bộ châu Âu.
2.2 Độ ẩm thấp, ít hư hỏng
Bánh được sấy hoặc ép mỏng nên độ ẩm thấp, không nhanh hỏng trong điều kiện vận chuyển dài ngày.
2.3 Kết cấu chắc hơn so với bánh giòn
Dù mỏng nhưng bánh lát mây có độ dai nhẹ giúp hạn chế gãy vụn khi vận chuyển.
2.4 Không phải hàng cấm
Loại bánh này được phép gửi vì:
-
Không phải hàng tươi
-
Không chứa thịt
-
Không có nguyên liệu dễ phân hủy nhanh
3. Những lưu ý khi vận chuyển bánh lát mây sang Đức
3.1 Đóng gói phải chống ẩm tuyệt đối
Độ ẩm là nguyên nhân chính gây hỏng bánh trong quá trình di chuyển. Cần:
-
Túi hút chân không hoặc túi zip dày
-
Gói hút ẩm bên trong
-
Bao bì kín lớp kép
3.2 Bảo vệ chống gãy vụn
Bánh lát mây tuy dai nhưng vẫn dễ gãy nếu chịu lực mạnh. Nên:
-
Sử dụng hộp cứng
-
Chèn mút xốp, giấy tổ ong hoặc giấy mềm
-
Đặt bánh đứng và không để chung với đồ nặng
3.3 Không để bánh chung với hàng có mùi
Bánh dễ hút mùi từ các loại thực phẩm khác.
Tốt nhất để riêng một thùng.
3.4 Kiểm tra hạn sử dụng trước khi gửi
Chỉ gửi bánh mới sản xuất hoặc còn hạn dài để đảm bảo chất lượng khi đến Đức.
3.5 Ghi rõ thông tin loại bánh
Thành phần, ngày sản xuất, dạng khô đều phải được thể hiện rõ ràng để thông quan nhanh.
4. Quy trình vận chuyển bánh lát mây sang Đức
4.1 Kiểm tra và phân loại hàng
Bánh cần được kiểm tra:
-
Độ khô
-
Bao bì
-
Khả năng bảo quản
-
Không bị nấm mốc
4.2 Đóng gói theo tiêu chuẩn vận chuyển
Quy trình đóng gói gồm:
-
Gói bánh bằng túi hút chân không hoặc túi kín.
-
Chèn chống sốc bằng mút hoặc giấy tổ ong.
-
Đặt vào hộp cứng và dán kín mép.
-
Ghi chú “thực phẩm khô – dễ vỡ”.
-
Đóng thùng carton dày bên ngoài.
4.3 Cân và niêm phong
Thùng cần niêm phong kỹ để đảm bảo không mở trong quá trình di chuyển.
4.4 Vận chuyển theo tuyến hàng phù hợp
Thường sử dụng:
-
Đường hàng không cho kiện nhỏ
-
Đường bộ châu Âu khi chuyển tiếp từ các trung tâm kho
4.5 Giao hàng tại Đức
Hàng đến nơi được phân loại, chuyển qua kho cuối và giao đến địa chỉ nhận.
5. Lý do bánh lát mây được gửi sang Đức nhiều
5.1 Bánh hợp khẩu vị người Việt
Hương vị nhẹ, dễ ăn, phù hợp làm bữa phụ cho người già, trẻ nhỏ và dân văn phòng.
5.2 Làm quà biếu tiện lợi
Nhiều gia đình ở Đức thích nhận các loại bánh đặc trưng từ quê nhà.
5.3 Dùng trong các món ăn khác
Bánh lát mây còn có thể:
-
Ăn kèm sữa chua
-
Ăn cùng trái cây
-
Làm snack buổi chiều
-
Dùng trong chế độ ăn kiêng
5.4 Trọng lượng nhẹ, phí gửi tiết kiệm
Bánh lát mây không cồng kềnh nên nhu cầu gửi rất cao.
6. Lưu ý để bánh lát mây giữ được chất lượng khi đến Đức
6.1 Đảm bảo độ giòn – dai tự nhiên
Bánh cần được giữ nguyên kết cấu để không bị mềm.
6.2 Tránh nứt và gãy
Dùng lớp chống sốc đủ dày.
6.3 Không để gần nguồn nhiệt
Trong kho hoặc trong quá trình vận chuyển, nhiệt độ cao có thể làm bánh kém chất lượng.
6.4 Kiểm tra hộp trước khi gửi
Đảm bảo không có lỗ, không hở miệng và không bị ẩm.
7. Kết luận
Vận chuyển bánh lát mây sang Đức là nhu cầu lớn của người Việt sinh sống tại châu Âu. Loại bánh này phù hợp để gửi quốc tế nhờ độ bền, trọng lượng nhẹ và khả năng bảo quản dài ngày. Tuy nhiên, để bánh giữ được chất lượng khi đến Đức, người gửi cần chú ý kỹ đến quy trình đóng gói, kiểm tra độ khô, chống ẩm và giảm tối đa tác động từ môi trường vận chuyển.
ĐỌC THÊM: Cách đóng gói và vận chuyển chăn tuyết sang Đức hiệu quả nhất
ĐỌC THÊM: XUẤT KHẨU BÁNH YẾN MẠCH SANG ĐỨC: CƠ HỘI, TIÊU CHUẨN VÀ TIỀM NĂNG CHO DOANH NGHIỆP VIỆT
