Nội Dung
Trong những năm gần đây, trái cây cuộn của Việt Nam nổi bật như một dòng sản phẩm nông sản đã qua chế biến được yêu thích tại thị trường quốc tế. Đặc biệt ở Đức, nơi người tiêu dùng quan tâm cao đến các sản phẩm tự nhiên, lành mạnh và có nguồn gốc rõ ràng, trái cây cuộn Việt Nam đang trở thành lựa chọn phổ biến. Với hương vị đậm đà, nguyên liệu tự nhiên, cách sấy hoặc cuộn thủ công, đây là sản phẩm được nhiều người Việt sinh sống tại Đức tìm mua để thưởng thức hoặc làm quà tặng.
Nhu cầu gửi trái cây cuộn từ Việt Nam sang Đức vì vậy ngày càng tăng. Tuy nhiên, dù trái cây cuộn thuộc nhóm hàng chế biến, không phải mặt hàng tươi sống, nhưng người gửi vẫn cần hiểu rõ các yêu cầu về thành phần, bao bì, tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và các quy định của Đức để quá trình vận chuyển được thuận lợi. Bài viết này cung cấp toàn bộ thông tin chuyên sâu và đầy đủ, giúp người gửi chuẩn bị trái cây cuộn đúng chuẩn, đóng gói khoa học và mô tả chính xác, từ đó đảm bảo hàng hóa được thông quan dễ dàng.
Trái cây cuộn là sản phẩm chế biến từ trái cây tươi, được xay nhuyễn, sấy dẻo hoặc sấy lạnh, sau đó cán mỏng và cuộn thành từng miếng dài hoặc từng khoanh nhỏ. Đây là loại thực phẩm phù hợp với xu hướng tiêu dùng lành mạnh của người Đức, nơi các sản phẩm không chất bảo quản và có nguồn gốc tự nhiên rất được chú trọng.
Trái cây cuộn thường được làm từ:
Xoài
Dâu
Việt quất
Chuối
Khóm
Ổi
Thanh long
Chanh dây
Cam và các loại trái cây có độ ngọt cao
Nhiều cơ sở còn kết hợp nhiều loại trái cây để tạo hương vị độc đáo.
Một số lý do khiến trái cây cuộn Việt Nam được ưa chuộng tại Đức:
Dễ bảo quản
Vị tự nhiên, phù hợp người theo chế độ lành mạnh
Không cần chế biến lại
Trọng lượng nhẹ, dễ gửi
Bao bì đẹp, hợp xu hướng quà tặng
Ngoài người Việt sinh sống tại Đức, nhiều người Đức cũng ưa chuộng sản phẩm này.
Đức là một trong những thị trường có tiêu chuẩn khắt khe nhất thế giới liên quan đến hàng thực phẩm, kể cả đối với sản phẩm đã được chế biến như trái cây cuộn.
Thành phần phải:
Có nguồn gốc từ trái cây thật
Không chứa phẩm màu độc hại
Không sử dụng hương liệu tổng hợp gây ảnh hưởng sức khỏe
Không dùng chất tạo ngọt không phù hợp
Không chứa cồn
Không có chất dễ gây kích ứng
Đức đặc biệt quan tâm đến chất lượng dinh dưỡng, độ an toàn và minh bạch thông tin.
Bao bì cần:
Niêm phong kín
Chất liệu an toàn
Không bị rách, phồng, biến dạng
Có thông tin thành phần
Có thông tin xuất xứ
Có hạn sử dụng rõ ràng
Bao bì minh bạch và đạt chuẩn sẽ tăng khả năng sản phẩm được thông quan nhanh chóng.
Trái cây cuộn là thực phẩm nên phải phù hợp với:
Quy định về kiểm soát an toàn thực phẩm
Tiêu chuẩn sản phẩm chế biến từ nông sản
Hạn chế chất phụ gia
Dấu hiệu liên quan đến xử lý nhiệt
Những yếu tố này ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng thông quan.
Từng loại trái cây cuộn có đặc điểm riêng và cần mô tả rõ ràng khi chuẩn bị gửi.
Được làm hoàn toàn từ một loại trái cây duy nhất như:
Xoài cuộn
Chuối cuộn
Dâu cuộn
Ổi cuộn
Loại này dễ thông quan vì thành phần đơn giản và dễ xác định.
Một số dạng kết hợp:
Xoài – chanh dây
Dâu – việt quất
Khóm – cam
Thanh long – dâu
Các sản phẩm mix vị cần mô tả kỹ thành phần hơn.
Dạng này giữ nguyên mùi vị tự nhiên và màu sắc, phù hợp người tiêu dùng Đức.
Mềm, dễ ăn, thường được ưa chuộng trong cộng đồng người Việt.
Được ép thành tấm lớn, tiện lợi cho người thích ăn trực tiếp hoặc cắt nhỏ.
Để đảm bảo trái cây cuộn an toàn và đúng chuẩn, người gửi cần lưu ý:
Bao bì phải:
Kín hoàn toàn
Không bị hở mép
Không có dấu hiệu rách
Không bị phồng gói
Nếu gói bị phồng, hải quan có thể nghi ngờ sản phẩm bị lên men hoặc biến chất.
Bởi vì đây là thực phẩm, hạn sử dụng rõ ràng giúp đảm bảo an toàn khi thông quan.
Trái cây cuộn phải còn nguyên seal để:
Đảm bảo vệ sinh
Tránh nghi ngờ sản phẩm tự chế
Giảm rủi ro bị kiểm tra kỹ
Trái cây cuộn phải:
Không chứa chất bảo quản gây hại
Không dùng hương liệu công nghiệp mạnh
Không có phụ gia bị hạn chế trong EU
Đóng gói trái cây cuộn tưởng đơn giản nhưng cần cẩn thận để tránh biến dạng hoặc chảy dầu.
Cần tách riêng:
Trái cây cuộn mềm
Trái cây cuộn cứng
Trái cây cuộn dạng miếng
Trái cây cuộn dạng tấm
Việc phân loại tránh làm hỏng cấu trúc sản phẩm.
Lớp bọc chống ẩm giúp:
Ngăn hơi nước xâm nhập
Tránh tình trạng bết dính
Bảo vệ sản phẩm trong thời gian dài
Giấy mềm giúp:
Giữ cố định
Hạn chế móp méo
Bảo vệ bao bì khỏi bị ép nát
Thùng phải:
Đủ độ cứng
Không bị cong
Có kích thước phù hợp
Có khoảng trống để chèn lót
Ánh sáng mạnh có thể làm biến đổi màu sắc hoặc làm sản phẩm chảy.
Dù không quá phức tạp, nhưng mô tả chính xác giúp tránh hải quan giữ hàng.
Mô tả cần:
Rõ ràng
Trung thực
Ghi đúng loại trái cây cuộn
Ghi đúng thành phần chính
Ví dụ: trái cây cuộn xoài, trái cây cuộn hỗn hợp dâu – việt quất.
Phải điền đầy đủ và đúng để tránh tình trạng gửi trả.
Đối với hàng thương mại số lượng lớn có thể yêu cầu:
Hóa đơn
Giấy tờ sản xuất
Thông tin đơn vị chế biến
Trái cây cuộn tưởng đơn giản nhưng vẫn có nhiều sai sót khiến sản phẩm bị giữ lại.
Dễ bị đánh giá là sản phẩm không an toàn.
Ghi quá chung chung có thể khiến hải quan yêu cầu kiểm tra.
Một số loại phụ gia không được phép tại EU.
Nhiệt độ cao dễ làm trái cây cuộn bị mềm và dính.
Đức là thị trường có nhu cầu lớn đối với các sản phẩm làm từ trái cây.
Họ đặc biệt yêu thích sản phẩm:
Tự nhiên
Không chất tổng hợp
Xuất xứ rõ ràng
Trái cây cuộn Việt Nam phù hợp xu hướng này.
Vị ngọt, chua nhẹ, dễ ăn và không quá béo.
Từ trẻ em đến người lớn đều có thể sử dụng.
Người gửi có thể áp dụng các kinh nghiệm sau:
Các cơ sở uy tín thường:
Làm từ trái cây thật
Không dùng phụ gia bị cấm
Bao bì rõ ràng
Sản phẩm không nhãn mác dễ bị giữ lại.
Đảm bảo sản phẩm không bị biến dạng trong suốt quá trình vận chuyển.
Điều này giúp hạn chế nguy cơ phát sinh độ ẩm.
Trái cây cuộn là sản phẩm lành mạnh, an toàn và được ưa chuộng tại Đức, phù hợp để gửi cho người thân hoặc các cơ sở kinh doanh nhỏ. Tuy nhiên, để vận chuyển trái cây cuộn từ Việt Nam đi Đức thuận lợi, người gửi cần nắm rõ các quy định về thành phần, bao bì, tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, cách đóng gói và mô tả sản phẩm.
Chuẩn bị đúng và đủ giúp hàng hóa thông quan nhanh chóng, giữ nguyên chất lượng và đảm bảo an toàn đến tay người nhận.
ĐỌC THÊM: Gửi bột báng từ Việt Nam đi Đức: Hướng dẫn chi tiết và những yêu cầu cần biết
ĐỌC THÊM: Vận Chuyển Quả La Hán Khô Từ Việt Nam Sang Đức – Hướng Dẫn Chuẩn Bị Chi Tiết, An Toàn, Đúng Chuẩn
ĐỌC THÊM: Vận chuyển thơm sấy muối ớt từ Việt Nam đi Hàn Quốc – Hương vị đậm đà theo chân người Việt xa xứ