Nội Dung
Khám phá top đặc sản Việt được yêu thích tại các siêu thị châu Á ở Đức: ô mai Hà Nội, cà phê, nước mắm, bánh tráng, khoai lang mật sấy…
Cộng đồng người Việt tại Đức hiện nay đã lên đến hàng trăm nghìn người, trải dài khắp các thành phố lớn như Berlin, Hamburg, Frankfurt, Munich và nhiều vùng khác. Xa quê hương, ai cũng mong được thưởng thức đặc sản Việt – những món ăn gắn liền tuổi thơ, ký ức gia đình, hương vị Tết.
Chính vì vậy, trong các siêu thị châu Á ở Đức, đặc sản Việt luôn chiếm vị trí quan trọng. Từ ô mai, cà phê, nước mắm, bánh tráng đến mì ăn liền, khoai lang mật sấy, chả giò đông lạnh, những sản phẩm này không chỉ dành cho người Việt xa xứ, mà còn dần được người Đức và các cộng đồng châu Á khác yêu thích.
Ô mai Hà Nội đã trở thành biểu tượng của ẩm thực miền Bắc. Dù là ô mai mơ, ô mai mận, ô mai me, ô mai sấu hay đặc biệt ô mai đào – mỗi loại đều mang hương vị khó quên. Đó là sự kết hợp tinh tế giữa vị chua, mặn, ngọt, cay.
Người Việt tại Đức coi ô mai là “món ăn vặt quốc dân”, vừa nhâm nhi vừa gợi nhớ quê nhà.
Người Đức trẻ lại tò mò vì ô mai có vị khác hẳn kẹo và snack Âu châu.
Dễ bảo quản: đóng gói kín, để được lâu, thuận tiện vận chuyển từ Việt Nam sang Đức.
Trong tất cả các loại, ô mai đào nổi bật bởi vị dịu ngọt, mềm dẻo, không quá chua. Đây là lựa chọn lý tưởng cho cả trẻ nhỏ, người lớn, thậm chí người Đức mới thử lần đầu. Nhiều siêu thị châu Á tại Berlin và Frankfurt thường nhập nhiều ô mai đào hơn các loại khác vì bán chạy.
Khác với cà phê Ý espresso hay cà phê đen kiểu Đức, cà phê Việt Nam thường được pha bằng phin nhỏ giọt, cho vị đậm, mạnh và thơm lâu.
Cà phê phin rang xay: Trung Nguyên, Highlands, Sơn Tinh.
Cà phê hòa tan: G7, Vinacafe.
Cà phê hạt: được nhiều quán Việt tại Đức nhập trực tiếp từ Buôn Ma Thuột.
Có! Nhiều bạn Đức học cách pha cà phê bằng phin và thích hương vị mạnh, ít ngọt. Một số siêu thị châu Á còn mở quầy bán dụng cụ pha phin, kèm cà phê, tạo combo thu hút cả khách Việt lẫn Đức.
Không có bánh tráng, sẽ không có gỏi cuốn, nem cuốn, chả giò. Người Việt xa quê thường mua bánh tráng ở siêu thị châu Á để tổ chức những bữa cơm gia đình.
Có, và ngày càng nhiều. Vì xu hướng “ăn healthy” phổ biến ở Đức, món gỏi cuốn với rau sống, tôm, thịt cuốn bằng bánh tráng trở thành lựa chọn tuyệt vời. Nhiều kênh YouTube ẩm thực của Đức còn dạy cách cuốn gỏi Việt, càng giúp bánh tráng nổi tiếng hơn.
Người Việt tại Đức muốn ăn bún chả, phở, nem rán… thì chắc chắn phải có nước mắm. Đây không chỉ là gia vị, mà còn là linh hồn ẩm thực Việt.
Nước mắm Phú Quốc (đạt chỉ dẫn địa lý EU).
Nam Ngư, Chinsu (đóng chai, tiện lợi).
Một số loại cao cấp có nhãn song ngữ Anh – Đức để dễ bán.
Nhiều người Đức yêu thích nấu món châu Á đã học cách dùng nước mắm. Họ gọi nước mắm là “Asian Fish Sauce”, nhưng với người Việt tại Đức, đó luôn là nước mắm Việt Nam.
Dễ chế biến, chỉ cần luộc nhanh.
Phù hợp nhiều món: bún bò Huế, bún chả, bún cá.
Đóng gói nhỏ gọn, dễ vận chuyển.
Không chỉ người Việt tại Đức mà cả cộng đồng Thái, Lào, Trung Quốc cũng chuộng bún khô Việt. Thậm chí một số gia đình Đức học cách nấu bún phở Việt và mua bún khô tại siêu thị châu Á.
Tết nào cũng phải có nem. Vì vậy, ở Đức, nem đông lạnh trở thành giải pháp để giữ hương vị Việt.
Tiện lợi: mua về, chiên hoặc nướng là có ngay.
Đủ loại nhân: thịt, chay, hải sản.
Được cả người Việt lẫn Đức yêu thích, vì dễ ăn.
Người Đức ngày càng quan tâm đến thực phẩm tự nhiên, ít đường, giàu dinh dưỡng. Vì vậy, khoai lang mật sấy dẻo Việt Nam trở thành món ăn vặt lý tưởng.
Vị ngọt tự nhiên từ mật trong khoai.
Dẻo, mềm, dễ ăn, tốt cho sức khỏe.
Phù hợp cả cho trẻ em, người ăn kiêng.
Ở một số siêu thị châu Á tại Berlin, khoai lang mật sấy được bán ngay cạnh trái cây sấy Thái Lan, nhưng nhiều khách Việt chọn hàng Việt vì “ngọt mà không gắt, tự nhiên hơn”.
Mỗi dịp Tết, các siêu thị châu Á ở Đức đều nhập nhiều mứt gừng, mứt dừa, hạt dưa, hạt sen từ Việt Nam. Đây là cách cộng đồng người Việt tại Đức giữ gìn phong tục.
Có, nhiều gia đình Đức được bạn bè Việt tặng mứt Tết và rất thích. Đặc biệt, mứt dừa nhiều màu luôn gây tò mò.
Giá rẻ, tiện.
Vị chua cay đậm đà, khác hẳn mì Nhật – Hàn.
Thương hiệu quen thuộc: Hảo Hảo, Omachi, Miliket.
Một bộ phận giới trẻ Đức rất thích ăn thử mì Hảo Hảo vì “vị chua cay cực lạ”. Thậm chí có người còn review trên TikTok.
Các gói gia vị phở, bún bò Huế, lẩu Thái Việt Nam giúp nấu món Việt dễ dàng.
Người Việt tại Đức chỉ cần thêm thịt, rau là có nồi nước dùng chuẩn.
Một số thương hiệu gia vị Việt đã có bao bì tiếng Anh, tiếng Đức, thuận tiện cho cả người ngoại quốc dùng.
Người Việt tại Đức: mua để giữ hương vị quê hương.
Người Đức: tò mò, muốn trải nghiệm ẩm thực mới.
Thế hệ trẻ: thích đồ ăn nhanh, tiện lợi như nem đông lạnh, mì ăn liền.
Thế hệ lớn tuổi: chuộng cà phê, nước mắm, mứt Tết.
Đặc sản Việt ngày càng khẳng định vị trí tại các siêu thị châu Á ở Đức. Từ ô mai Hà Nội, cà phê Việt, nước mắm Phú Quốc cho đến khoai lang mật sấy, nem đông lạnh, mứt Tết, tất cả đều là cầu nối văn hóa giữa Việt Nam và Đức.
Những món ăn này không chỉ giúp người Việt tại Đức giữ gìn hương vị quê hương, mà còn lan tỏa ẩm thực Việt đến bạn bè quốc tế, khiến đặc sản Việt Nam ngày càng được yêu thích, trân trọng.
ĐỌC THÊM: VẬN CHUYỂN Ô MAI ĐÀO TỪ HÀ NỘI SANG ĐỨC – HƯƠNG VỊ DỄ ĂN CHO MỌI NHÀ
ĐỌC THÊM: VẬN CHUYỂN KHOAI LANG MẬT SẤY DẺO TỪ VIỆT NAM SANG ĐỨC – MÓN ĂN HEALTHY ĐƯỢC YÊU THÍCH
ĐỌC THÊM: Vận Chuyển Dâu Tây Sấy Khô Từ Việt Nam Sang Đức – Giải Pháp Nhanh Chóng, An Toàn, Tiết Kiệm