Nội Dung
Đức là quốc gia nằm ở Trung Âu, nổi tiếng với nền kinh tế phát triển hàng đầu châu Âu và là một trong những cường quốc công nghiệp lớn nhất thế giới. Thủ đô là Berlin, và các thành phố lớn như Munich, Frankfurt, Hamburg đều là trung tâm tài chính, công nghệ và văn hóa.
Rong biển khô và nấm khô là những mặt hàng thực phẩm khô, có giá trị dinh dưỡng cao và được người tiêu dùng châu Âu, đặc biệt là tại Đức, ngày càng ưa chuộng. Tuy nhiên, tính chất của các sản phẩm này rất dễ bị ảnh hưởng bởi độ ẩm, ánh sáng và nhiệt độ, dẫn đến hiện tượng mốc, mất mùi vị hoặc giảm chất lượng.
Do đó, bảo quản đúng cách là yếu tố quan trọng để đảm bảo sản phẩm giữ được độ tươi ngon, màu sắc và hàm lượng dinh dưỡng khi đến tay người tiêu dùng tại Đức.
Sấy khô đúng tiêu chuẩn: Sau thu hoạch, rong biển và nấm cần được sấy khô ở nhiệt độ thích hợp để loại bỏ tối đa độ ẩm (thường dưới 12%). Quá trình sấy phải đều, không làm cháy sản phẩm.
Đóng gói kín, chống ẩm: Sản phẩm sau khi sấy được đóng gói trong túi nilon hút chân không hoặc túi nhôm có màng chống thấm khí và ẩm. Điều này giúp ngăn chặn sự xâm nhập của không khí và hơi ẩm từ môi trường.
Sử dụng bao bì phù hợp: Bao bì cần đảm bảo độ bền cơ học để tránh rách, thủng trong quá trình vận chuyển. Nên sử dụng bao bì có tính năng chống tia UV để bảo vệ sản phẩm khỏi ánh sáng trực tiếp làm biến đổi màu sắc.
Kho lạnh hoặc kho mát: Mặc dù là sản phẩm khô, rong biển và nấm khô nên được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, nhiệt độ lý tưởng khoảng 15–25°C và độ ẩm dưới 60%.
Kiểm soát độ ẩm container: Khi vận chuyển bằng đường biển, container cần có thiết bị hút ẩm hoặc lót vật liệu chống ẩm để hạn chế ngưng tụ nước trong container.
Tránh vận chuyển chung với hàng có mùi mạnh: Để tránh nhiễm mùi làm giảm chất lượng sản phẩm, nên tránh xếp chung với hàng hóa dễ phát sinh mùi hôi hoặc hóa chất.
Kiểm tra chất lượng và an toàn thực phẩm: Rong biển và nấm khô nhập khẩu vào EU phải đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm theo quy định của EU (ví dụ: không chứa chất bảo quản cấm, dư lượng thuốc trừ sâu dưới ngưỡng cho phép).
Nhãn mác: Sản phẩm phải được dán nhãn bằng tiếng Đức, có đầy đủ thông tin về thành phần, nơi sản xuất, hạn sử dụng, hướng dẫn bảo quản.
Hồ sơ xuất nhập khẩu: Doanh nghiệp cần chuẩn bị giấy tờ chứng nhận kiểm dịch thực vật, kiểm nghiệm chất lượng để thuận tiện trong thủ tục thông quan tại Đức.
Bảo quản rong biển khô và nấm khô đúng cách là yếu tố quyết định giúp duy trì chất lượng, giá trị dinh dưỡng và hình ảnh sản phẩm khi xuất khẩu sang thị trường Đức. Đầu tư vào quy trình sấy, đóng gói, bảo quản và vận chuyển phù hợp sẽ giúp doanh nghiệp Việt Nam nâng cao uy tín và mở rộng thị phần tại thị trường khó tính này.
ĐỌC THÊM: CÁCH BẢO QUẢN RONG BIỂN KHÔ, NẤM KHÔ XUẤT KHẨU SANG ĐỨC
ĐỌC THÊM: Vận chuyển nông sản đi Đức (Germany) giá rẻ nhanh chóng
ĐỌC THÊM: Dịch vụ gửi hàng xách tay đi Đức giá rẻ