Nội Dung
Việt Nam là quốc gia có khí hậu nhiệt đới gió mùa, rất thuận lợi cho việc trồng và phát triển nhiều loại trái cây tươi ngon, độc đáo. Trong những năm gần đây, trái cây Việt Nam ngày càng được ưa chuộng tại thị trường quốc tế, trong đó có Đức – một trong những thị trường khó tính hàng đầu châu Âu.
Dâu tây chính là “nữ hoàng trái cây” mỗi dịp hè về tại Đức. Vào khoảng tháng 5–6, những cánh đồng dâu phủ đầy trái đỏ mọng, ngọt lịm. Nhiều trang trại còn mở dịch vụ tự hái dâu tại vườn (Erdbeerhof) – vừa vui, vừa tươi, lại siêu đáng yêu cho cả gia đình.
Dâu tây chấm đường và kem tươi
Bánh tart dâu
Mứt dâu thủ công (homemade)
Không quá bất ngờ khi táo là loại trái cây được tiêu thụ nhiều nhất ở Đức! Các giống táo nổi bật như Elstar, Braeburn, hay Jonagold có mặt quanh năm tại siêu thị.
Apfelstrudel – bánh cuộn táo nổi tiếng
Apfelschorle – nước táo pha soda, rất phổ biến tại các bữa ăn ngoài trời
Apfelmus – táo nghiền ăn kèm thịt nướng, cực hợp vị!
Chuối không phải là trái cây bản địa, nhưng lại là loại trái cây nhập khẩu được người Đức tiêu thụ nhiều nhất. Chuối có mặt mọi nơi – từ siêu thị đến bếp ăn gia đình, trường học, văn phòng…
Giá rẻ, tiện lợi, và giàu năng lượng, chuối còn được dùng trong nhiều món ăn như bánh chuối, sinh tố, hoặc ăn kèm bơ đậu phộng. Hầu hết chuối bán tại Đức đến từ Nam Mỹ, nhưng chuối Việt – như chuối sáp, chuối già lùn – đang dần xuất hiện tại các siêu thị châu Á với sự yêu thích tăng cao từ cộng đồng người Việt.
Các vùng phía Nam nước Đức như Rheinland-Pfalz, Baden-Württemberg nổi tiếng với những vườn nho bạt ngàn – nguyên liệu chính cho rượu vang. Nhưng không chỉ để ép rượu, nho không hạt ăn tươi cũng rất được yêu thích.
Nho tươi kèm phô mai – phong cách Âu cổ điển
Nho đông lạnh – món ăn vặt giải nhiệt mùa hè
Salad nho – hạt óc chó – phô mai xanh (gợi ý cho bữa tiệc nhỏ)
Anh đào Đức đỏ mọng, bóng đẹp, ngọt thanh – là món khoái khẩu của cả người bản xứ lẫn người châu Á sinh sống tại đây. Tuy nhiên, giá anh đào thường cao nếu không đúng mùa (từ tháng 6–7).
Schwarzwälder Kirschtorte – bánh kem rừng đen với anh đào
Cherry ngâm rượu – dùng để ăn kèm bánh mì hoặc phô mai
Mứt cherry chua – đặc trưng cho bữa sáng kiểu Đức.
Cuộc sống tại Đức tạo nên những thói quen ăn uống đặc trưng cho cả người bản xứ và cộng đồng người Việt sinh sống tại đây. Trái cây là một phần không thể thiếu trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày, nhưng cách thức lựa chọn và thưởng thức lại có nhiều điểm khác biệt thú vị.
Ăn ngay hoặc chế biến nhanh: Người Đức hay ăn táo, chuối, nho hoặc dâu tây tươi làm món ăn nhẹ.
Thường kèm các món truyền thống: Táo được dùng làm bánh Apfelstrudel, nho đi cùng phô mai, hoặc nước ép Apfelschorle giải khát.
Ưu tiên trái cây địa phương: Trái cây mùa hè như dâu tây, anh đào, quả mọng… rất được ưa chuộng khi đến mùa vụ thu hoạch.
Thói quen mua sắm: Người Đức thường mua trái cây tại siêu thị hoặc chợ địa phương, chú trọng vào chất lượng, xuất xứ và hạn sử dụng.
Một quả táo trong túi, một trái dâu tây cuối tuần, một miếng xoài quê nhà… Đằng sau mỗi loại trái cây không chỉ là hương vị mà còn là ký ức, thói quen, văn hóa và kết nối giữa con người với con người.
Dù bạn là người bản xứ, người nhập cư hay du học sinh – trái cây là thứ ngôn ngữ chung của sức khỏe và niềm vui. Hãy thử một loại mới, khám phá một món ăn từ quê nhà, hoặc đơn giản là chia sẻ trái cây với người thân – vì trái cây ngon hơn khi được sẻ chia.
Sống ở Đức giúp người Việt mở rộng khẩu vị, hòa nhập vào văn hóa bản địa trong khi vẫn giữ được nét đặc trưng ẩm thực quê nhà. Ngược lại, nhiều người Đức cũng bắt đầu tò mò và yêu thích các loại trái cây nhiệt đới và món ăn Việt truyền thống, góp phần làm đa dạng bữa ăn và nâng cao hiểu biết văn hóa lẫn nhau.
ĐỌC THÊM: NHỮNG LOẠI TRÁI CÂY ĐƯỢC ƯA CHUỘNG TẠI ĐỨC
Dịch vụ chuyển phát nhanh đi Đức giá rẻ
Gửi hàng xách tay từ Hồ Chí Minh đi Đức
Gửi hàng xách tay đi Đức giá rẻ